Замарожаная цэлая яечная вадкасць для продажу

Прамысловасць для выпечкі: замарожаная цэлая яечная вадкасць - універсальны памочнік у выпечцы. Замарожаная яечная вадкасць, напрыклад, прадукты з ледзяным яек, трэба захоўваць пры нізкай тэмпературы і, як правіла, пастэрызуецца. Калі выраб хлеба, гэта павышае пашыральнасць і трываласць цеста, забяспечваючы нават пашырэнне падчас выпечкі, што прыводзіць да залацістай, хрумсткай скарыначкі і мяккай, эластычнай дроб з багатым яйкавым аромай. Для пірожных узбітыя замарожаныя яечныя вадкасці забяспечваюць багатыя бурбалкі паветра, павялічваючы аб'ём пры дастаўцы вільготнай і шчыльнай тэкстуры. Для класічных губных пірожных вельмі важна дасягнуць сваёй дробнай тэкстуры і пухнатай структуры. У яечных піражках ён служыць асноўным інгрэдыентам для начыння заварнага крэму, прапаноўваючы шаўкавістую гладкасць і характэрны яйкавы водар.

Прамысловасць харчавання: Замарожаная цэлая яечная вадкасць шырока выкарыстоўваецца ў рэстаранах. Гэта стварае тонкія, але гнуткія амлетныя абгорткі для страў, такіх як Omurice (японскі рысавы амлет), што дазваляе шчодрым начыннем. Пры крамным, гэта дазваляе хуткаму абслугоўванню пры захаванні тэндэрнай тэкстуры і араматычнага багацця. Гэта таксама забяспечвае паслядоўную якасць страў на аснове яек, такіх як французскія запечаныя яйкі і амлеты, адпавядаючы патрабаванням высокага аб'ёму.

Прадукцыя харчовай перапрацоўкі: Гэты прадукт мае вырашальнае значэнне для закусачных прадуктаў, такіх як рулоны з яек і хрумсткай выпечкай яек, надаючы сапраўдны яйкавы водар і хрумсткую. У запоўненай выпечцы, напрыклад, пірагі з яечным жаўткам, гэта ўзмацняе як хрумсткія знешнія пласты, так і сметанковыя начынні. Даданне яго да замарожаных пельменяў і вантонаў паляпшае эластычнасць цеста і агульную тэкстуру.

Хатняя кулінарыя: замарожаная цэлая яйка вадкасць спрашчае хатнюю кулінарыю. Ён упарадкуе падрыхтоўку таматавых яек або яйкі з пашотам, не трэскаючы свежыя яйкі. Для заварнага заварнага крэму ён забяспечвае больш гладкую тэкстуру і больш багаты водар. Яго папярэдне вымяранае зручнасць адпавядае разнастайным патрэбам у хатняй кулінарыі.